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1、泡高压锅炖黑米粥过的黑米上汽后煮10分钟左右，未泡过的黑米上汽后煮15分钟左右。
2、泡过的黑米会比未泡过的黑米更容易煮熟，若水刚好漫过黑米2-3厘米左右，在高压锅冒气后，小火煮10分钟左右关火焖一会即可。若水超过黑米很多，则需在冒气之后多煮5-10分钟左右再关火焖。
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