安全生产无小事，须臾片刻不可松！为确保辖区餐饮行业安全生产和安全经营，近日来，天宫院街道平安建设办公室（安全）、市场所开展专项检查行动，进一步防范消防安全风险、消除食品安全隐患，守护辖区“烟火气”，全力营造辖区平安和谐良好氛围。

平安建设办公室（安全）根据前期“问题清单”，开展整治安全隐患“回头看”行动，查看餐饮单位是否落实整改，本次行动共检查餐饮企业28家，发现安全隐患35处。

△检查后厨用电情况

(资料图)

工作人员结合登记台账，每到一处门店，都会仔细查看临时用电是否符合安全生产规范、灭火器数量是否配备充足、配电箱有无防护罩等情况。

△对企业负责人采取约谈

针对部分“安全意识淡漠”、反复整改“不彻底”企业，工作人员对企业负责人进行严肃约谈，下发《问题整改通知书》，强调务必树立安全意识，严格落实主体责任，扎实做好消防安全培训、日常规范化管理等工作。

要求餐饮企业负责人率先垂范，明确“安全红线”，时刻提醒员工切勿存在“少走两步路、堆物堆料没关系”等侥幸心理，要以“厨房用火不离人，人离电断火熄灭”为准则，坚决遏制安全生产事故的发生。

指导安装“企安安”小程序

同时，积极向餐饮门店宣传安装“企安安”小程序，全面增强餐饮企业对安全风险的感知监测以及辨识安全隐患的能力，切实做到拧紧“安全阀” 筑牢”安全线”。

天宫院街道市场所组织开展夏季食品安全专项检查，检查门店25家，出动执法人员共计12人次，暂未发现食品安全问题。

△检查酱料日期

检查中，针对夏季食品保质期短、易腐败变质、时令性强等特点，以夏季餐饮消费量较大的烧烤店、火锅店、麻辣烫店，以及食堂为巡查单位，以冷冻饮品、熟食卤味、鲜活水产品等为抽检对象，采取全时段、不间断、“地毯式”监督检查。

△巡查检查中

执法人员对经营单位的许可证照、人员健康证、环境卫生、“三防”设施、食材存储、台账记录、餐具消毒等方面进行重点查验，实地查看食品经营场所、加工操作间、加工用具、冷藏冷冻设施、食品盛放容器等使用情况及卫生状况。 

检查过程中，现场宣讲夏季食品安全知识，要求各经营单位要严格把控食品采购关、储存关、制作关以及销售关，引导从业人员树立食品安全风险防控意识和卫生健康理念，做到诚信守法经营。

△宣讲夏季食品安全知识

下一步，天宫院街道将以问题为导向，持续推进辖区各行业安全生产、安全经营，针对监管重点场所及反弹问题精准施策，全力构筑人民群众安全“防护墙”。

来源：平安建设办公室（安全）、市场所

编辑：艾米

审核：市民活动中心